Лето в Таиланде: тайцы готовят еду с помощью солнечных лучей (видео, фото)

Лето в Таиланде: тайцы готовят еду с помощью солнечных лучей (видео, фото)
60-летний Сила Сутхарат из провинции Пхетбури готовит курицу и свинину на гриле с помощью солнечных лучей, фото: Post Today

60-летний торговец Сила Сутхарат из провинции Пхетбури (тамбон Нонгсано столичного района) в течение 20 последних лет готовит курицу и свинину на гриле с помощью солнечных лучей. Эта идея пришла ему в голову в далеком 1997 году. Раньше Сила жарил мясо традиционным способом — на открытом огне. Блики зеркал проезжавших мимо его макашницы мотобайков и машин навели торговца на мысль об экспериментах с солнечными лучами.

Путем проб и ошибок Сила соорудил изогнутую металлическую панель, на которой закрепил почти 1000 маленьких зеркал размером 3 на 5 дюймов. Зеркала на панели настроены таким образом, что солнечный свет фокусируется в области решетки для жарки мяса. Изобретение Силы позволяет зажаривать курицу весом в 1,2 кг до хрустящей корочки всего за 12 минут при температуре до 312 °C.

Кулинар подметил, что лучшее время для запекания мяса на солнце — с 7 до 10 и с 14 до 17 часов. В отличие от традиционного гриля, метод Силы экологически чистый и не требует значительных затрат на приобретение топлива.

жарка мяса на гриле на солнце, таец жарит гриль на солнечных лучах,
Зажарить курицу-гриль на солнечных лучах по методу Силы Сутхарата можно за 12 минут, фото: Post Today

За свое изобретение Сила был удостоен ученой степени университета Рачапхат в Пхетбури, а его необычная жаровня и приготовленное с ее помощью мясо полюбилось туристам и местным жителям.

***

Тем временем, в автор кулинарного блог SchwedaKong рассказал об еще одном способе приготовления пищи в лучах палящего солнца. Особенность метода в том, что еда готовится прямо в салоне автомобиля. В Таиланде сейчас самый разгар лета, и температура воздуха в обеденное время нередко достигает 40°C, в салоне же машины воздух может прогреться до 56 градусов.

Лето в Таиланде: тайцы готовят еду с помощью солнечных лучей (видео, фото)
фото: SchwedaKong, facebook.com
Лето в Таиланде: тайцы готовят еду с помощью солнечных лучей (видео, фото)
фото: SchwedaKong, facebook.com

Друг блогера замариновал свиной стейк, подготовил хлеб для тостов, морковь и яйцо и оставил все эти продукты на сковороде под стеклом автомобиля. За три с половиной часа — с 13:00 до 16:30 — мясо пропеклось почти насквозь, хлеб зарумянился, а яйцо зажарилось до твердого состояния.

Лето в Таиланде: тайцы готовят еду с помощью солнечных лучей (видео, фото)
фото: SchwedaKong, facebook.com

Администратор страницы SchwedaKong в Фейсбуке сообщает, что тому же самому его приятелю удалось за 90 минут приготовить в салоне машины яйцо онсен по японскому рецепту. Фуд-блогер напоминает, что, хотя такой способ и позволяет приготовить пищу, температуры солнечных лучей может быть недостаточно для полноценной прожарки мяса.

Специально для Tuktuk.news, читайте нас в Телеграме.

В тему:
В провинции Яла приготовили самый большой в мире пудинг ашуре
Видео: маленький житель Таиланда готовит острый салат с ящерицами


No comments found

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*